Den Haag heeft een flink aanbod als het gaat om kebab, van kleine snackbars in de Schilderswijk tot zaken in het stadscentrum. De populairste plek die op fora en in lokale kringen steevast terugkomt is Sinbad (ook gespeld als Sindibad) in de Oude Molstraat, maar de stad heeft meer te bieden dan alleen die ene klassieker.
Wat maakt kebab in Den Haag bijzonder?
Den Haag heeft een grote Turkse en Marokkaanse gemeenschap, en dat zie je terug in het aantal kebabzaken. Veel van deze zaken werken met versgedraaid vlees op een verticale spit, de klassieke döner. Andere plekken focussen op shoarma of dürüm, wat in essentie hetzelfde vlees is maar dan strak gerold in een flatbread. Het verschil zit ‘m in de kruiding, de dikte van het vlees en de sauzen die erbij worden geserveerd.
In wijken als de Schilderswijk, Transvaal en rondom de Hobbemakade vind je een grote concentratie kebabzaken. Die plekken richten zich vaak op de lokale buurtbewoner en zijn daardoor soms goedkoper en authentieker dan zaken in het toeristische centrum.
Sinbad in de Oude Molstraat: de meest genoemde kebab in Den Haag
Op Reddit en in lokale gesprekken wordt Sinbad in de Oude Molstraat het vaakst genoemd als beste kebabzaak van Den Haag. De Oude Molstraat ligt vlakbij het centrum, in de buurt van de Grote Markt. Sinbad trekt zowel Hagenaars als bezoekers van buiten de stad. Wat er steeds terugkomt in reacties: de portiegrootte, de versheid van het vlees en de sauzen. Of Sinbad nog steeds op hetzelfde niveau zit als een paar jaar geleden, is lastig te zeggen zonder recente bezoekerservaringen, want kwaliteit bij kebabzaken kan per eigenaar en per periode flink wisselen.
Waar let je op bij een goede kebab?
Een paar dingen helpen je om een goede keuze te maken, ongeacht de zaak:
- Omloopsnelheid van het vlees: een drukke zaak draait het spiesvlees sneller op, waardoor het verser en sappiger is. Ga je in een stille zaak op een doordeweekse middag, dan staat het vlees langer te drogen.
- Versheid van het brood: een dürüm of pide die net gebakken of opgewarmd is, smaakt aanzienlijk beter dan een brood dat al uren heeft gelegen.
- Sauzen en groenten: zaken die verse kool, tomaat en ui gebruiken in plaats van voorverpakte mengels, presteren over het algemeen beter op smaak.
- Prijs: een normale kebab of dürüm in Den Haag kost naar schatting rond de 7 tot 11 euro in 2025, afhankelijk van de zaak en de grootte. Flink goedkoper dan dat kan een signaal zijn dat er op kwaliteit wordt bezuinigd.
Turkse döner of shoarma: wat is het verschil in Den Haag?
In Den Haag worden “kebab” en “shoarma” vaak door elkaar gebruikt, maar er is een klein verschil. Döner kebab is van oorsprong Turks en wordt gemaakt van gekruid lams- of kippenvlees. Shoarma heeft meer Arabische wortels en gebruikt iets andere kruiden, vaak met meer komijn en kaneel. In de praktijk varieert dit sterk per zaak, en de meeste zaken in Den Haag serveren een mix die op beide lijkt.
Andere wijken om te zoeken
Naast het centrum en de Oude Molstraat zijn er in Den Haag nog een paar buurten de moeite waard als je op zoek bent naar goede kebab. De Hoefkade en de omgeving van de Hobbemakade in de Schilderswijk hebben meerdere kleine zaken naast elkaar, waar je goed kunt vergelijken. In Transvaal, rond de Parallelweg, vind je ook een aantal vaste namen die lokaal goed aangeschreven staan. Toeristen komen daar minder snel, wat de prijs soms wat lager houdt.
Ben je in Den Haag en wil je goede kebab eten, dan is Sinbad in de Oude Molstraat een logisch startpunt. Wil je iets verkennen buiten het centrum, dan loont het om een kijkje te nemen in de Schilderswijk. Let op de drukte van de zaak, de versheid van het brood en hoe het vlees eruitziet op het spit. Dat zegt meer dan welke lijst dan ook.
